Notre Huile de Chanvre BIO
L’huile de chanvre est une source très riche en acides gras essentiels Oméga 3, Oméga 6, Oméga 9, en acides aminés et en vitamines E, A, B1 et B6.
Bénéfices santé :
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Une cuillère à soupe d’huile de chanvre par jour permet de couvrir 83% des apports conseillés en omégas 3.
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Issue d’une première pression à froid, notre Huile de Chanvre BIO contient des éléments indispensable à la bonne marche du système immunitaire, elle aide à lutter contre les maladies cardiovasculaires et fait baisser le taux de cholestérol.
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Riche en acides gras essentiels Omega 3, 6 et 9, et en acides aminés, notre huile de chanvre est également riche en vitamines E, A, B1, B6 et contient très peu de graisses saturées.
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L’huile de chanvre contient le taux d’acides gras essentiels le plus élevé du monde végétal : 55% d’acides gras linoléiques, 25% d’acides gras linolénique et seulement 8% d’acides gras saturés, soit 80% du poids total ce qui est supérieur à l’huile d’olive ou de lin.
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Notre huile de chanvre est exclusivement alimentaire et n’a aucun effet psycho-actif !
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Applications culinaires :
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Notre huile de chanvre possède une belle couleur verte
avec un petit goût de noisettes. Elle est largement utilisée pour remplacer le beurre dans les plats cuisinés tels que pommes de terre, pâtes ou légumes. Afin de préserver les acides gras essentiels, la température de cuisson ne doit pas être supérieure à 165 degrés.
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Elle peut être utilisée dans de nombreuses applications
culinaires froides ou chaudes : en assaisonnement d’une
salade, dans les marinades pour rôtir les légumes au four ou assaisonner les poissons, dans la soupe quotidienne, sur les spaghettis ou simplement dans les sauces.
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Elle se déguste aussi sur un morceau de pain façon bruschetta, entre dans la composition du pesto ou agrémente un carpaccio de boeuf ou de ceps de la meilleure façon.
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L’huile de chanvre est aussi utilisée pour ses nombreuses
vertus cosmétiques, bonne pour la peau et les cheveux,
cette huile est très hydrosoluble. On peut ainsi en faire
des savons, du shampooing, des baumes ou des huiles
de massage.
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Graines de Chanvre Grillées
Délicatement torréfiées, nos graines de chanvre BIO existent en 4 préparations qui ravirons vos papilles et agrémenterons vos petits plats et salades estivales.
Le Chef vous propose les grillées natures, les grillées salées et les grillées sucrées conditionnées en paquets de 100 grammes environ. Nous proposons également les graines de chanvre à l'état naturel.
