Producteur de lait

Qualité assurée

Le lait issu de notre ferme provient de vaches traitées avec le plus grand soin, bichonnées matin et soir, pâturants toute la belle saison dans des prés entretenus avec rigueur. L'hiver venu elles sont en stabulation libre et nous sommes à l'écoute du moindre de leurs besoins.

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Production de semence céréalière pour l'ASS et Sativa

Nous reproduisons du blé pour les futures champs de blés bio

Les champs de blés que nous cultivons sont rigoureusement contrôlés, afin d'obtenir une semence pure. Exempt d'adventice et de mélange variétal.

 

Production de plantons

Le commencement de la vie

Tomates anciennes, aubergines, poivrons, courgettes, concombres, piments, fleurs annuelles et plantes aromatiques, sont reproduis chaque année avec passion et rigueur. Élevés dans la douceur et entretenus constamment, nos plantons serons égayer votre potager et vos estomacs.

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Maraîchage

Marché self service et panier bio

Nous produisons des fruits et légumes pour le panier bio des 3 vallons, mais pas seulement. En effet nous vous offrons la possibilité de trouver en tout temps des produits frais en libre service dans un cadre des plus rafraichissants.

Gîte rural

Un appel à la nature

Un gîte rural, un service à la demande. une vue à couper le souffle, la campagne à l'état pur.

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Highlands

Le boeuf de kobé de chez nous.

Nous sommes les premiers fermiers à s'être intéressés à ce bovin d'exception. Issus des pâturages d'Ecosse, ces bovins aux larges cornes et très dociles produisent de la viande d'une qualité exceptionnelle. Finement persillée de graisse cette viande développe un goût incomparable. Vous pouvez également les admirer lors de vos randonnées d'été au dessus de Montreux. 

Compostière de la Venoge

Le cycle du compost de A à Z

La compostière de la Venoge permet à des nombreuses communes, entreprises et particuliers de mettre en valeur leurs déchets verts. Idéalement situé, ce site nous permet également de vous proposer un compost de qualité, affiné pour enrichir votre potager.

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Viande de porc

Dans le cochon tout est bon

Chaque année nous élevons 5 à 6 porcs qui s'ébattent joyeusement au grand air. Afin de vous fournir une qualité de viande exceptionnelle, ils sont nourris avec le plus fin des grains mais également avec une alimentation variée.

Huile alimentaire

Des huiles issus de la première pression à froid

Pressées au Moulin De Sévery, toutes nos huiles gardent le maximum d'acides aminés, d'omega et d'arôme. Seule la méthode d'extraction à froid permet une telle qualité. C'est pour cette raison que nous conseillons de ne pas utiliser ces types d'huile pour la cuisson. Néanmoins elle ne présente aucune production d'acide gras insaturés.

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Miel

Symbiose inter-espèce

Grâce aux ruches présentes sur notre domaine, qui appartiennent à François Brunet, nous pouvons vous proposer du miel issus directement des fleurs de nos champs. Un produit de qualité et de proximité.