Producteur de lait
Qualité assurée
Le lait issu de notre ferme provient de vaches traitées avec le plus grand soin, bichonnées matin et soir, pâturants toute la belle saison dans des prés entretenus avec rigueur. L'hiver venu elles sont en stabulation libre et nous sommes à l'écoute du moindre de leurs besoins.
Production de semence céréalière pour l'ASS et Sativa
Nous reproduisons du blé pour les futures champs de blés bio
Les champs de blés que nous cultivons sont rigoureusement contrôlés, afin d'obtenir une semence pure. Exempt d'adventice et de mélange variétal.
Production de plantons
Le commencement de la vie
Tomates anciennes, aubergines, poivrons, courgettes, concombres, piments, fleurs annuelles et plantes aromatiques, sont reproduis chaque année avec passion et rigueur. Élevés dans la douceur et entretenus constamment, nos plantons serons égayer votre potager et vos estomacs.
Maraîchage
Marché self service et panier bio
Nous produisons des fruits et légumes pour le panier bio des 3 vallons, mais pas seulement. En effet nous vous offrons la possibilité de trouver en tout temps des produits frais en libre service dans un cadre des plus rafraichissants.
Gîte rural
Un appel à la nature
Un gîte rural, un service à la demande. une vue à couper le souffle, la campagne à l'état pur.
Highlands
Le boeuf de kobé de chez nous.
Nous sommes les premiers fermiers à s'être intéressés à ce bovin d'exception. Issus des pâturages d'Ecosse, ces bovins aux larges cornes et très dociles produisent de la viande d'une qualité exceptionnelle. Finement persillée de graisse cette viande développe un goût incomparable. Vous pouvez également les admirer lors de vos randonnées d'été au dessus de Montreux.
Compostière de la Venoge
Le cycle du compost de A à Z
La compostière de la Venoge permet à des nombreuses communes, entreprises et particuliers de mettre en valeur leurs déchets verts. Idéalement situé, ce site nous permet également de vous proposer un compost de qualité, affiné pour enrichir votre potager.
Viande de porc
Dans le cochon tout est bon
Chaque année nous élevons 5 à 6 porcs qui s'ébattent joyeusement au grand air. Afin de vous fournir une qualité de viande exceptionnelle, ils sont nourris avec le plus fin des grains mais également avec une alimentation variée.
Huile alimentaire
Des huiles issus de la première pression à froid
Pressées au Moulin De Sévery, toutes nos huiles gardent le maximum d'acides aminés, d'omega et d'arôme. Seule la méthode d'extraction à froid permet une telle qualité. C'est pour cette raison que nous conseillons de ne pas utiliser ces types d'huile pour la cuisson. Néanmoins elle ne présente aucune production d'acide gras insaturés.
Miel
Symbiose inter-espèce
Grâce aux ruches présentes sur notre domaine, qui appartiennent à François Brunet, nous pouvons vous proposer du miel issus directement des fleurs de nos champs. Un produit de qualité et de proximité.
