Nous sommes dans les premiers paysans à s'être intéressés à ce bovin d'exception, issus des pâturages d'Ecosse. Ces bovins aux larges cornes et très dociles produisent de la viande d'une qualité exceptionnelle. Finement persillée de graisse cette viande développe un goût incomparable. Vous pouvez également les admirer lors de vos randonnées d'été au dessus de Montreux.

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